Món ăn này mang vị thơm thơm, mát mát của đậu nành và vừng trắng các bạn ạ! Nếu như đã ngấy với các món ngon truyền thống thì còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay mì lạnh chiều lòng cả gia đình ngay tối nay nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu nành 300 Gr

• Mè trắng 10 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Cà chua 2 Trái

• Mì 500 Gr (Mì Hàn Quốc)

• Dưa leo 1 Trái

• Cà rốt 1 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Ngâm đậu trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm và nở rồi đãi sạch vỏ. Sau đó, xay nhuyễn với nước, lọc bỏ bã và nấu sôi phần nước, nêm vào ½ (một phần hai) muối, ½ (một phần hai) muỗng đường để làm thành sữa đậu nành.

Cứ 100gr đậu thì các bạn xay với 1 lít nước nhé!

2

Mè thì rang chín và xay nhỏ ra. Tiếp đến là rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi thái cà rốt, dưa chuột thành dạng sợi nhé.

Cách Thực hiện:

1

Còn với mì, đem luộc mềm, vớt ra và ngâm vào nước đá. Trứng luộc chín, cắt đôi.

Mì gạo hàn quốc có bán tại các siêu thị trên toàn quốc, như co.op mart, big C, siêu thị nhật..v..v

2

Khi nào ăn, các bạn xếp mọi thứ vào tô rồi chan sữa đậu nành vào là được. Lưu ý nêm thêm một chút muối cho vừa ăn!

Có thể trang trí thêm mè đen bên trên nếu bạn muốn đẹp mắt hơn

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)